Il me semble qu\\\'on m\\\'a dit un jour que le mille-feuilles ne comportait pas de glaçage à l\\\'origine ; par contre, sa surface était roussie par l\\\'application d\\\'un fer chaud.<br />
Les marbrures du glaçage d\\\'aujourd\\\'hui reproduiraient les formes dessinées par l\\\'application du fer chaud ; d\\\'où leur nom particulier (brûlage ????).<br />
Comme tu vas avoir un peu de temps, je te laisse vérifier toutes ces informations sur la toile.<br />
Michel.<br />
P.S : N\\\'oublie pas la crème.